Värdshuset som drar folk till byn – Apelkvistens Wärdshus

Apelkvistens Wärdshus i Holsljunga i Västergötland slog upp portarna i december 2020 och har sedan dess blivit en viktig del av byn. Historien bakom värdshusets födelse är också väldigt speciell och till synes slumpartad. Allt började, som så ofta, med ett möte och en vision.

-För några år sedan köpte jag fastigheter i Östra Frölunda och blev hyresvärd. En dag pratade jag med två av hyresgästerna som nämnde att de vantrivdes med sina arbeten. En tid senare blev ett vandrarhem till salu i byn Holsljunga och nyfiken som jag är så tog jag med mig hyresgästerna för att titta och sedan köpte jag fastigheten, berättar Anderz Lindquist ägare av Apelkvistens Wärdshus.

Anderz och hyresgästerna satte i gång att totalrenovera byggnaden för att i december 2020 köra en smygpremiär med julbord, främst för avhämtning på grund av rådande omständigheter.

-Sedan stängde vi igen och fortsatte med renoveringen för att i mars 2021 slå upp portarna på riktigt, berättar Anderz.

Långväga gäster

När Apelkvistens Wärdshus öppnade 2021 så fokuserade man på luncher och boende.

-Sedan dess har det flutit på och vi har utökat med fler rum, en mer omfattande meny och a´la carte på helgerna. Vi har också fullständiga rättigheter, säger Anderz.

Luncherna är av typen bättre husmanskost och lockar folk även långväga ifrån.

-Vi har gäster som åker från Jönköping och Göteborg för att komma hit och äta, säger Anderz stolt.Vill man bo på värdshuset så finns här totalt 17 fina rum, fem enkelrum och sju dubbelrum, med sköna sängar och en hemtrevlig känsla. Vi har även rum som är handikappanpassade. Wifi är gratis och en härlig frukostbuffé är inkluderad i priset och kan intas på den fina terrassen den varmare delen av året om man så vill.

Service på landet

I vackra Holsljunga bor sammanlagt cirka 400 personer och här råder en gemytlig stämning som de som besöker Apelkvistens Wärdshus märker av.

-Jag bor själv på lantligt utanför Uppsala men spenderade en hel del tid i dessa trakter som barn och har därför starka känslor för området. Jag som företagare drivs av att landsbygden ska leva och att det ska finnas service att tillgå, säger Anderz.

Förutom att starta ett värdshus i Holsljunga så bestämde sig också Anderz för att sätta upp ett  hus på 40 kvm starta en självservicebutik som fick namnet Apelkvistens Livs. 

-Butiken har blivit mycket uppskattad och firade nyss 1-årsjubileum, berättar Anderz.

Upplevelser och aktiviteter

Många av gästerna på Apelkvistens Wärdshus kommer också förbi i samband med besök i det populära Ullared, men även folket i bygden är frekventa besökare på värdshuset.

-Vi har också företag och föreningar i trakten som hyr in sig för fester eller årsmöten. Vi ordnar gärna trivselkvällar på beställning med mat, dryck och levande musik, säger Anderz.

Vill man som besökare njuta av natur- och friluftsliv så ligger Holsjön ett stenkast från Apelkvistens Wärdshus och där finns också en camping där man kan hyra båt, kanot eller cykel. Hyr man en cykel så kan man cykla Pyttebaneleden som ursprungligen var Falkenbergs järnväg och nu blivit en fin cykelled.

-Man kan säga att vi erbjuder ett gemytligt avbrott i vardagen nära Göteborg och Ullared men med den lantliga charmen och värmen från en bygd med fin sammanhållning, säger Anderz.