Sjölyckornas Gårdsbutik – att handla lokalt ger så mycket mer

Vid sjön Rottnen mellan Ingelstad och Hovmantorp, en bit utanför Växjö, ligger Sjölyckornas Gårdsbutik. Här på gården i den vackra småländska omgivningen bor Karin Andersson med familj och lever sin dröm som producent av svensk och närproducerad mat.

-I så stor utsträckning som möjligt så försöker vi erbjuda ekologiska varor men vi säljer även obesprutat, och ibland även konventionellt odlade produkter, för att kunna erbjuda ett så brett urval av varor som möjligt, förklarar Karin.

Karin är uppvuxen på en gård på Öland som hennes pappa fortfarande driver och hade ingen tanke på att själv bli bonde, utan utbildade sig och arbetade i 16 år som florist. Sen kom barnen och så började sambon prata om sin vision av öppna landskap och odling. 

-Det krävdes hårt arbete och många lass med sten innan granskogen blev till åkermark och vi kunde börja odla, minns Karin.

I gårdsbutiken kan man köpa säsongens grönsaker som t.ex sparris, lök, sockerärtor, gurka, tomater, bönor, samt potatis som är odlat utan kemikalier och bekämpningsmedel.

Samarbeten med andra

Förutom att odla grönsaker, rotfrukter och bär så har man också egna höns och grisar på gården.

-Hönsen kan välja om de vill vara inne eller ute och grisarna går ute året runt och bökar. Det blir sällan något svinn här på gården eftersom både grisarna och hönsen gärna äter det som blivit över, säger Karin.

Från augusti kan man köpa krondill i knippe som passar utmärkt till kräftorna som fiskats i sjön Rottnen och vill man förgylla bordet med blomster så odlas här bland annat över 350 dahlior och andra blommor. På sommaren kan man plocka sig en blombukett själv på ängen och betala per vikt.

-Många blir lite chockade när de kommer ut på besök och förväntar sig att vi bara ska ha ett lite mindre sortiment potatis och ägg att erbjuda, skrattar Karin.

Sjölyckornas Gårdsbutik säljer inte bara egenproducerade produkter utan även varor från andra lokala producenter.

-Vi säljer allt från kakor, sylt och marmelader till lammkött från närliggande producenter som vi samarbetar med. Vi får nötkött från min pappas gård – vilken fortfarande håller honom aktiv trots att han är 80 år fyllda, berättar Karin.

Biologisk mångfald

En kund satte nyligen upp bikupor på gården så nu kommer Sjölyckornas Gårdsbutik snart kunna erbjuda honung och dessutom få lite extra hjälp av bin i odlingarna.

-En del tror att det är så mycket dyrare att handla lokalt så här i en gårdsbutik men vi har inte höjt våra priser särskilt mycket och det har inte våra leverantörer heller så prishöjningarna verkar ske hos de stora som Coop och ICA, säger Karin.

På gården odlar man helt säsongsbetonat, så när tomaterna tar slut i november så dröjer det lite innan de finns tillgängliga igen. Biologisk mångfald är något som är viktigt för Karin och familjen.

– Det är en härlig känsla när man ser insekterna och fjärilarna flyga omkring bland våra grödor och vi älskar det här livet. Alla i familjen är involverade i verksamheten med både odlingen och djuren. Det är dessutom fler än familjen som jobbar på gården och i butiken. Utan alla dessa hjälpande händer hade det aldrig gått, säger Karin med ett leende i rösten.