Ett av Skånes mest populära hotell satsar stenhårt på närodlat på Söderslätt

En grön oas bland druvklasar och rapsfält på natursköna Skånes sydkust. Weinbergs Hotell på Idala Gård är ett litet hotell med stort fokus på gastronomi och närodlat. Här kan du boka nästa konferens, sommarens bröllop eller bara en mysig weekend.

Weinbergs Hotell är ett mysigt boutiquehotell som ligger utanför Trelleborg. Det ligger på Idala Gård och har sin egen odling, restaurang och lokaler för konferens och event. Simon Weinberg och hans fru tog över gården 2019 och genomförde då en totalrenovering. 

– Vi vill ge dig en möjlighet till en unik vistelse på dina egna premisser. Gården är en lantlig retreat samtidigt som den har närhet till storstadspuls, säger Simon. 

Hotellet ligger i en klassisk skånelänga som är byggd 1859. Du kan boka ett av de 12 rummen som alla är inredda helt unikt med sin egna personlighet.

Ät närodlade råvaror från hotellets egen gårdsodling

På Weinbergs Hotell är det maten som är i fokus. Förutom den omtyckta restaurangen med sin säsongsbaserade meny ligger stort fokus på den egna odlingen där 98 procent av alla grönsaker kan odlas hela året runt. Vattenmelon, japanska majrovor, valnötter, morötter, honung och vackra blommor är några av de saker du hittar på gården.  

– Vi försöker alltid använda mycket närproducerat. Vi odlar så mycket som möjligt på gården och utöver det samarbetar med flera lokala bönder när det kommer till det animaliska, säger Simon. 
Gården har också en egen gårdsbutik där du kan köpa grönsaker och frukt från hotellets egna obesprutade odlingar. Du hittar även olika matprodukter som till exempel honung, nybakat bröd, ost och andra närproducerade varor till försäljning under sommarmånaderna.

Boka nästa konferens på Weinbergs Hotell

Är du i tagen att boka företagets nästa konferens? Då har du kommit rätt! Weinbergs Hotell anordnar konferenser och event för företag. Gården är en lantlig oas, avskärmad från storstadsstressen men samtidigt väldigt lättillgänglig. Det tar fem minuter till Trelleborg, 30 minuter till Malmö, Ystad, Skanör och 40 minuter Köpenhamn.

– En stor fördel är att man tar sig hit väldigt enkelt och det är även perfekt om man kanske kommer från olika kontor och behöver närhet till en flygplats, säger Simon.   

Oavsett vad ert företag är ute kan upplägget skräddarsys efter era önskemål. På området finns det finns spa och en badtunna för de som söker avkoppling. Det går även att anordna vinprovning, femkamp, poolparty, after work, temamiddagar och bruncher – bara fantasin sätter gränserna.  

På hotellet finns totalt tolv sängplatser för övernattande gäster men konferenslokalerna och evensal har plats för över 150 personer.